Þerraðu flökin vel

Þeyttu eggin vel í skál

Blandaðu brauðmylsnunni, salti og pipar í annarri skál.

Settu hveitið í þriðju skálina.

Veltu fiskflaki uppp úr:

• hveitinu
• Þeytta egginu
• krydduðu brauðmylsnunni

Steiktu fiskflökin á pönnu með feiti við 6/9 til 6,5/9 í 2 mínútur á hvorri hlið og taktu þau af pönnunni.

Ef flökin komast ekki fyrir á einni pönnu þarf að steikja þann hluta sem eftir er á hreinni pönnu með nýrri feiti og því sem áður hafði verið steikt halið heitu td. í álpappír.

Sjá einnig nánast samhljóðasíðu.