Komatsuna, mustarðs spínat, spínatkál [Brassica rapa var. perviridis].
Spínatkál eða Mustarðspínat er káltegund og blaðgrænmeti og eitt algengasta blaðgrænmetið í Japan. Hér hefur það verið selt sem spínatkál.
Komatsuna er sætara en spínat og í því er minna af oxalsýru. Það er ríkt af járnri, kalsíum og vítamínunum A og C. Sjá spínat. |
![]() |
Komatsuna | |