Dönsk eplakaka à la KV
1 pk þurrkuð epli (eða 1 kg fersk matarepli) 1 pk þurrkaðar aprikósur (Hagvers) 1 L vatn ef um þurrkuð epli er að ræða 50 g sykur 2 msk. af rommi eða portvín 150 g sykur 75 g sjmör 100 g hakkaðar valhnetur (þvegnar) 1 poki muldar tvíbökur
	Aprikósurnar saxaðar niður í smáa bita og lagðar í bleyti ca. 1 sólarhring í 1 L af vatni ásamt 50 g af sykri.
	Þurrkuðu eplin soðiin í ca. 30 til 45 mín. og 1 glasi eða dós af eplamauki bætt út í
	Ef um matarepli er að ræða þurfa þau aðeins 10 mín. suðu
	Rommi eða portvíni bætt í ef vill.
	150 g sykur bræddur á pönnu ca. 75 g af smjöri bætt í og síðan er 100 g af hökkuðum valhnetum og 1 poka af muldum tvíbökum bætt út í. Hrært vel í áður en mylsnan kólnar.
	Borið fram með rjóma og rifsberjahlaupi eða sólberjasultu.
Til prentunar