Skalottlaukur    [Allium cepa var. aggregatum]


[En: shallot; Dk: skalotteløg; De: Schalotte, Edelzwiebel, Askalonzwiebel, Eschalotte, Eschlauch]



Skalottlaukur er afbrigði af matlauk. Hann myndar laukaknippi og liturinn er frá hvítu yfir í fjólublátt. Hann er mildur á bragðið. Áður fyrr var skalottlaukur flokkaður sem sérstök tegund: Allium ascalonicum.
Skalottlaukur [Allium cepa var. aggregatum]