Philadelphia Cream Cheese er vörumerki rjómaosta. Það er eitt mest selda vörumerki rjómaosta um allan heim, fyrst framleitt árið 1872 og er nú í eigu Kraft Heinz og Mondelez International.

Uppruni

Þrátt fyrir nafnið var Philadelphia Cream Cheese fundin upp í New York fylki, ekki Philadelphia. Árið 1872 reyndi William Lawrence, mjólkurfræðingur frá Chester, New York, að búa til Neufchâtel, bragðmikla ostavöru sem var vinsæl í Evrópu á þeim tíma. Í staðinn bætti hann óvart við of miklu magni af rjóma og bjó til ríkari, smurhæfari ost, sem að lokum yrði kallaður „rjómaostur“. Hann var ekki markaðssettur sem „Philadelphia Cream Cheese“ fyrr en árið 1880. Það ár gekk Lawrence í samstarfi við A.L. Reynolds, ostadreifingaraðila í New York, til að selja meira magn af rjómaosti.

Fíladelfía og nágrenni hafði á þeim tíma orð á sér fyrir hágæða mjólkur- og rjómaostavörur, svo þeir ákváðu að nota nafnið „Philadelphia“ á álpappírsvafð ostastykki rjómaostsins þeirra.

Fyrirtækið gekk í gegnum nokkrar breytingar í gegnum árin og vörumerkið Philadelphia nafnið var selt til Phenix Cheese Company í South Edmeston, New York. Árið 1928 sameinaðist Phenix Kraft og myndaði Kraft-Phenix Cheese Company. Fíladelfíurjómaostur hefur verið aðalvara á meðalheimili og í mörgum matsölustöðum og beyglubúðum um allan heim.