PASTASALAT Filippíu

Grænmetið í allri sinni dýrð, sætir ávextir, kjúklingur eða jafnvel afgangur af fiski, bragðmikið beikon, ólífurnar saltar og eilítið beiskar og ostur er blanda sem ekki bregst.
Í raun vonlaust að gera vont salat þegar þessu er blandað saman.


1 bakki Spínatkál

1 bakki annað blaðkál (td. Lambhaga salat)

1 stk eldaður kjúklingur (skinn tekið af), brytjaður og settur í skál.

Yfir hann hellir maður HUNT'S "Honey hickory BBC sause" sem er eingöngu til að bragðbæta og gera réttinn ennþá betri.

Alls ekki nauðsynlegt.

500 gr. PENNE pasta ( eða annað pasta sem hver vill ) soðið e. leiðbeiningum

1 krukka svartar ólífur (teknar í tvennt)

1 krukka fetaostur í olíu

2 sætar paprikur, saxaðar niður

1 lítil pakkning BACON, steikt og klippt niður kalt.

½ Cantalup melóna skorin í teninga

500 gr. bláber

250 gr. jarðarber

1 mangó, skorið í teninga.


Það er ekki nauðsynlegt að vera með alla þessu ávexti. Alveg nóg að velja tvenns konar.


Gróft raspaður Parmesan eða annar góður ostur t.d. Gouda skorinn í teninga Gúrka, skorin í bita


Öllu blandað saman í skál og borðið fram með brauði ef vill. [Það þ;ykir samt ekki góð latína að hafa brauð með pasta :)]



Til prentunar