Ofnbakaðar kartöflur

1 kg kartöflur, jafnvel smælki (myr) 1 msk saxað rósmarín 3-4 hvítlauksrif, pressuð safi úr hálfri sítrónu 1 dl ólífuolía salt og pipar
	Aðferð.
	Skerið kartöflurnar í tvennt eða bátat, allt eftir stærð. Saxið rósmarín fínt og pressið hvítlaukinn. Setjið hvítlauk, rósmarín, olíu og salt og pipar í skál. Blandið saman og veltið kartöflubitunum síðan vel upp úr. Dreifið kartöflunum í stórum álbakka eða á bökunarpappír á plötu. Eldið í ofni við 180 gráður í um klukkustund.