• 2 fullþroska avocado (lárperur)
• ¼ bolli fínsaxaður matlaukur (eða rauðlaukur)
• ½ julapeno (eða serrano chile, fræ og rimar fjarlægðir) fínt saxað
• 1 hvítlauksrif
• 2 msk fínt söxuð kóríander laufblöð (cilantro)
• ¼ tsk salt eða eftir þörfum

Einnig má bæta við

• ¼ tsk malað broddkúmen
• 1 plómutómatur (roma tomato) fræ fjarlægð

Aðferð:

Kljúfðu láreplið efttir endilöngu og fjarlæðu kjarnann. Sneiddu innihaldið úr hýðinu með matskeið og stappaðu aldinkjötið með gaffli uns fengist hefur æskilega seigju eða þéttleika.

Bættu því sem fylgir í uppskriftinni og hrærðu saman. Smakkaðu og bragðbættu eftir þörfum.

Færa inn uppflettingu fyrir Citrus td (lime) og julapeno