Gerinu er komið af stað í örlítið sætu 27° til 30°C volgu vatni

Smjörið brætt, mjólkin og rjóminn bætt útí og gerinu bætt útí.

Saltinu og sykrinum bætt í og eggjum.

Hveitinu er bætt í að síðustu og hnoðað.

Deigið látið lyfta sér 2 – 3 klst.

Deigið er ekki hnoðað aftur en bollurnar mótaðar með skeið og settar á ofnplötu, penslaðar með eggi og bakaðar við 180 til 200°C.