„Bedstefars“ kaka

Efni: Kökubotninn
500 g hveiti *) 250 g smjörlíki 250 g sykur 1 bolli mjólk 4 eggjarauður 5 tsk lyftiduft
	Smjörið er hrært vel saman við sykurinn og eggjarauðunum er bætt í einni af annarri. Hveiti og lyftidufti er bætt í og hrært saman með mjólkinni. Bakað á 3. rist í við 220 – 250°C á 3 rist.
Sulta:	Kakan er tekin úr ofninum og smurð með þunnu lagi af sultu.
Efni:: Marensinn
250 g sykur 4 eggjhvítur	Eggjahvíturnar eru stífþeyttar svo að hvolfa megi skálinni. Sykri er bætt í og marensmassanum er smurt yfir kökuna. Kakan er nú bökuð aftur í 15 mínútur við 180°C (á 2. rist) uns marensmassinn er orðinn stífur og gullinn.

*) GT hefur þetta svona 400 g hveiti 100 g kartöflumjöl

Sjá einnig danska uppskrift.